В диете больного атеросклерозом необходимо ограничивать продукты, повышающие свертываемость крови. ОЧЕНЬ ВАЖНЫМ ПРОДУКТОМ В РАЦИОНЕ ПОЖИЛОГО ЧЕЛОВЕКА ЯВЛЯЕТСЯ КЛЕТЧАТКА. Грубая растительная клетчатка (ржаной хлеб, салаты, овощи) усиливает моторную функцию кишечника, препятствуя развитию запоров, что очень важно для жизнедеятельности организма; способствует выведению из организма излишков холестерина, солей и соединений азота. УГЛЕВОДЫ ДОЛЖНЫ ПРИСУТСТВОВАТЬ В ЗНАЧИТЕЛЬНОМ КОЛИЧЕСТВЕ. Их много в крупах, овощах, фруктах, хлебе, меде, варенье. Пища, богатая углеводами, улучшает работу сердца, усиливает отложение гликогена в печени, что повышает ее функциональную очистительную способность. ЖИРЫ В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО АТЕРОСКЛЕРОЗОМ НЕОБХОДИМЫ, так как они содержат нужные для человеческого организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Но к жирам нужно относиться с осторожностью и принимать их в умеренных количествах, в первую очередь обращая внимание на жиры растительного происхождения. Больным с повышенным уровнем холестерина в крови рекомендуется проводить вегетарианские дни и вегетарианские недели. Оптимальным вариантом является полный переход на вегетарианскую пищу. БОЛЬНЫМ АТЕРОСКЛЕРОЗОМ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ ХОЛОДНЫХ И ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ, ХОЛОДНОЙ ПИЩИ. Пища, принятая в холодном виде, значительно затрудняет пищеварение. Об этом не следует забывать никому. Многие специи и травы уменьшают количество холестерина в крови и способствуют рассасыванию атеросклеротических бляшек в сосудах. К таким специям относятся лук, чеснок, куркума, имбирь. Чеснок, кроме всего прочего, содержит микроэлемент германий (единственное растение, содержащее германий в чистом виде), который способствует уменьшению количества ЛНП в крови. В настоящее время во всем мире идет борьба за переход к здоровому образу жизни, который для больных атеросклерозом и сердечников является лучшим лекарствам. Ниже приведен ряд рекомендаций, чрезвычайно полезных пожилым людям и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Так что, если хотите быть здоровым, возьмите их на вооружение. 1. Боритесь с ожирением. Чем больше масса вашего тела, тем больше холестерина вырабатывает ваш организм. Увеличение веса тела на 500 г увеличивает уровень холестерина в сыворотке крови на два уровня. Поэтому, если у вас обнаружена любая болезнь сердца или атеросклероз, любым путем старайтесь похудеть. Лучшим способом является диета, которая на ? состоит из фруктов, овощей, каш и цельных зерен. И только ? всех калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов. — 101 —
|