|
... Количество сахара в крови человека обычно составляет около одной чайной ложки. Колебания в пределах этого количества сразу отражаются на работе организма. Так, если это количество уменьшить вдвое – человек потеряет сознание. И наоборот, если это количество превысит одну чайную ложку, возникнет сахарный диабет. Становится ясно, что необходимо обращать большое внимание на питание, чтобы оптимально удовлетворять потребности организма в сахаре. Преимущества употребления меда перед рафинированным сахаром объясняются тем, что в меде содержится два вида натуральных сахаров, один их них декстроза (около 40 процентов), другой – левулеза (около 34 процентов). При употреблении меда в пищу декстроза быстро всасывается в кровь. Левулеза же, отличаясь более медленной абсорбцией, позволяет длительное время поддерживать постоянную концентрацию сахара в крови. Этот механизм предотвращает чрезмерное увеличение в крови концентрации сахара, который не усваивается организмом. Отмечу интересный факт: штат Вермонт среди других штатов Америки занимает второе место по количеству населения старше 65 лет. Не так давно в нем насчитывалось 40 000 людей старше этого возраста – ежегодно почти 2500 человек достигает этого возрастного порога. Более того, люди в возрасте от 69 до 80 лет целыми днями работают на фермах как ни в чем не бывало, а часто можно встретить и 80-летних старцев, выполняющих работу на фермах ничуть не хуже молодых. Эти жители Вермонта продлевают свою трудоспособность, применяя физиологические и биохимические законы, действующие в живой природе. Проследим, например, данные о продолжительности жизни животных. Общеизвестно, что минимальная продолжительность жизни животного в пять раз превышает период, необходимый для его полового созревания. Курица, достигающая половозрелости в 5 месяцев, живет 2,5 года. Собака, достигающая половозрелости в возрасте одного года, свободно может жить до 5 лет. Телка, достигающая половозрелости в 2 и начинающая давать молоко в 2,5 года, может жить 12 лет, а лошадь, достигающая половозрелости в 4 года, живет до 20 лет. А ведь многие животные живут и дольше. И что в этой связи мы можем сказать о продолжительности жизни человека? Зачастую приходится наблюдать, как человек, еще полный воли к жизни, обладающий вполне удовлетворительными умственными способностями да и морально чувствующий себя хорошо, начинает ощущать, что его физическое состояние ухудшается. Отметим, что восходящая линия, обозначающая умственные способности и волю к жизни (моральный настрой), и нисходящая, обозначающая ухудшение физического состояния организма, пересекаются как правило в возрасте 50 лет. А уже к 60 годам человек часто оказывается в почти нетрудоспособном состоянии, во всяком случае, неспособным к активному выполнению своей работы. — 5 —
|