Мята перечная (и водяная)(Mentha piperita L. et mentha aqiatica L.) Мята перечная и мята водяная оказывают почти одинаковые услуги; я предпочитаю водяную, так как она действует сильнее. Мята принадлежит к хорошим средствам, укрепляющим желудок и ускоряющим пищеварение. У кого сильно болит голова, тот должен прикладывать мяту ко лбу и всегда почувствует облегчение. Отвар мяты, принимаемый по одной чашке утром и вечером, способствует пищеварению и придает лицу здоровый и бодрый вид. Такое же действие оказывает и порошок из мяты, если его принимать ежедневно по 3—4 щепотки в пище или воде. Тем, которые страдают упадком сил, сердцебиением, тошнотою и рвотами, я советую часто употреблять настой или порошок из мяты. Чтобы уничтожить скверный запах изо рта, надо употреблять мятный отвар, приготовленный на воде или на вине. Мятный отвар, приготовленный на уксусе, успокаивает кровавую рвоту, если принимать ежедневно одну-две чайные ложки. Мятный настой, приготовленный на молоке, прекращает боли в животе. Я советую каждой хозяйке разводить у себя в саду это благородное растение, так же как и руту. Эти растения уже тем вознаграждают нас за труды, что издают приятный запах. Овес (Avena sativa) Долгим кипячением из овса ((а также ячменя!) можно приготовить питательный, легко перевариваемый и освежающий напиток, представляющий истинную отраду для выздоравливающих от тифа, оспы и других болезней. Как жаль, что таким истощенным людям, нуждающимся главным образом в новой, здоровой крови, дают обыкновенно всевозможные напитки, но только не этот. Приготовление его просто. Стакан овсяной крупы промывается в 6—8 водах а затем варится в двух стаканах воды до тех пор, пока не выкипит наполовину. К отлитому отвару прибавляют 2 ложки меду и эту смесь варят еще несколько минут. Омела (Viscum album L.) Так как омела обладает целебным действием, я советовал бы всем матерям обратить внимание на это растение. Настой омелы употребляется против кровотечения. Одной чашки этого настоя достаточно, чтобы остановить кровотечение. Этот безвредный настом можно употреблять и при различных других нарушениях кровообращения. Можно сделать смесь из омелы и полевого хвоща пополам. Так же хорошо действует смесь из омелы с сандаловым порошком. Отруби Как иногда люди поступают неблагоразумно, доказывает употребление отрубей: ими кормят свиней, между тем отруби содержат в себе более питательные вещества, чем сама мука (Это но должно удивлять. Известно, что кожица груша яблока и пр. содержит в себе больше питательных веществ чем самый плод) . И потому отрубями следовало бы дорожить, так как они могут служить здоровой и питательной пищей для детей, выздоравливающих и слабых людей, нуждающихся в удобоваримой пище, каковую и представляет отвар отрубей. — 85 —
|