|
Для лечения используется сок из корнеплодов или ботвы. Следует помнить, что свежевыжатый сок свеклы необходимо выдержать 2–3 часа в холодильнике (чтобы улетучились имеющиеся в нем вредные вещества), затем снять пену и только после этого пить. Более 100–150 г свекольного сока в день принимать нельзя. Тому, кто плохо переносит сок свеклы, рекомендуется смешивать его с соком моркови сначала в соотношении 1:4, постепенно уменьшая количество морковного сока. Сок принимают при лечении различных опухолей, атеросклероза, запоров, болезней желчного пузыря, гипертонии, заболеваний сердечно‑сосудистой системы. Соком полощут горло при охриплости голоса, закапывают в нос при лечении насморка. Тампоны, смоченные соком свеклы, закладывают в уши при лечении головной боли. Соки свеклы и редьки, смешанные в равных пропорциях, пьют при болезнях печени, нарушениях обмена веществ. При ангине на стакан свекольного сока добавляют 1 ч. ложку яблочного уксуса и этим составом полощут горло. Сок свеклы с медом принимают при болезнях печени, почек, сердца, при бессоннице, анемии. Сок свеклы с клюквой принимают при расстройствах нервной системы, добавив мед – при кашле. При лечении язв, экземы, ушибов, лишаев кашицу свеклы прикладывают к больному месту на листьях капусты или лопуха. Кусочки сырой свеклы можно прикладывать к больному зубу до тех пор, пока боль не утихнет. Кусочки свежей свеклы толщиной с карандаш и длиной 30–40 мм вставляют на ночь в прямую кишку при лечении геморроя, простатита, аденомы предстательной железы. Не рекомендуется принимать большое количество свекольного сока при сахарном диабете, при пониженном артериальном давлении и при непереносимости свеклы. Для очищения внутренней среды организма используют свекольную спиртовую настойку. Требуется: 500 г свеклы, 1/2 л водки или спирта крепостью 40°. Приготовление: свеклу натереть на мелкой терке, залить водкой или спиртом, настаивать в теплом, хорошо освещенном месте в течение 12 дней. Процедить. Принимать по 3 ст. ложки настойки, разведенные в 1/2 стакана воды, до еды. Курс очищения – 1 месяц. Через полгода его можно повторить. Морковь В народе говорят: «От моркови больше крови». По содержанию витаминов морковь превосходит все овощные растения, особенно много в ней каротина, который в организме преобразуется в витамин А. С лечебной целью морковь применяют в сочетании с маслом, так как каротин усваивается только в присутствии жира. Морковь обладает кроветворным, бактерицидным, общеукрепляющим, противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, слабительным, ранозаживляющим, болеутоляющим и антисклеротическим действием. — 42 —
|