Лечебное голодание

Ю. М. Гефтер, А. М. Чарный отмечают, что при полном голодании, в отличие от недоедания, не наступает дистрофии и авитаминозов, так как из используемых во время голодания тканей освобождается достаточное количество витаминов.

В процессе голодания, как отмечают Шенк и Майер, име­ются две выраженные тенденции, постоянно взаимодействую­щие между собой: с одной стороны, разрушительная, посколь­ку организм, лишенный экзогенного питания, вынужден суще­ствовать за счет собственных запасов, с другой стороны, сози­дательная тенденция, поскольку истощение является мощным стимулятором для возникновения защитных реакций орга­низма.

Во все периоды, как голодания, так и в восстановитель­ном периоде происходит перестройка функций организма в сравнительно короткий промежуток времени (Шенк и Майер).

Последние авторы считают особенно важным в процессе голодания следующие физиологические изменения: 1) уста­новление обмена на минимальном уровне; 2) потеря организ­мом жидкости; 3) исчезновение жира; 4) преходящий ацидоз; 5) усиление лейкоцитоза в слизистой желудочно-кишечного тракта; 6) усиление бактерицидности крови и 7) стерилизация кишечной флоры.

Факт усиления бактерицидности крови и обезвреживания флоры кишечника подтверждают Детерман и Энгельс, а Хейль и Зегессер подчеркивают дезинтоксикацию при голо­дании на основании клинических данных.

Гроте утверждает, что при голодании имеется усиленное выведение обменных шлаков, тормозящих собственный ката­лиз клеток, повышение функциональных процессов, вследст­вие очистки тканей от шлаков.

Зегессер, Шенк и Майер, Де-Вриз, Вивини подчеркивают факт быстрого распада во время голодания патологически из­мененной ткани, обновление клеток и усиление процессов ре­генерации.

Покой пищеварительного тракта во время голодания, зна­чительное снижение уровня обменных процессов после пре­кращения голодания способствуют нормализации и усилению как процессов пищеварения, так и обменных процессов.

Усиление защитных реакций организма Шенк и Майер связывают с физиологическими процессами, лежащими в ос­нове ацидотического криза во время голодания: по истечение ацидотического криза начинается интенсификация защитных сил организма. Если до этого бактерицидность против кишеч­ной палочки отсутствовала, то она возрастает после ацидоза, особенно на 3-ей неделе голодания, в промежуток времени между 15 и 22 днями голодания.

Шенк и Майер, Зегессер, Бухингер считают что эндоген­ное повышение кислотности при голодании способствует ле­чению нагноений, остеомиэлита, фурункулеза, карбункулов и ангин.