|
геркулесовую и рисовую. Улучшается и появляется пикантный вкус в овощных блюдах при его добавке (салаты из свеклы, моркови, капусты, компоты, муссы, желе). Знаменитый грог нельзя приготовить без чая, сахара и бадьяна. Но есть еще одна особенность аниса, о которой любовно писал Авиценна - "он усиливает отделение мочи, очищает матку от жидких белых истечений, побуждает к сближению, манит мужчину к женщине..." Русский "Лечебник", описывая анисовое масло, указывал: "Анис в его естве присылают то мужам, то женам охоту к совокуплению и любовь подают и всякую требу согревают. Без оного ночь холодна и длинна". Масло употреблялось внутрь с едой; добавляли его, вероятно, по вкусу. А Авиценна указывает точную меру: полная доза на один прием, без добавления других лекарств и подобных снадобий полдирхама, что составляет 1,5 грамма истолченных семян аниса. Знахари успешно лечили анисом эрозии шейки матки и довольно успешно справлялись с опухолями в этой области. Лактогенный эффект усиливается, если кормящая мама употребляет анисовый чай: в этом случае молока достаточно, чтобы кормить не одного ребенка. Чай готовят следующим образом: 1 чайную ложку семян залить стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить. Выпить за 2 приема. Анютины глазки (трехцветная фиалка) Будто умилительные маленькие личики смотрят на нас с любопытством и удивлением, когда наш взгляд останавливается на этих красивых цветах. По преданию, в анютины глазки были превращены любопытные придворные, которые любили подсматривать и подслушивать под дверями императора Нерона. Во Франции и Англии эти цветы называли "мыслью" и дарили при расставании на память. Пока сохранялись цветы в шкатулках, между страницами книг, до тех пор была жива любовь и преданность. У всех народов мира эти цветы - символ оживающей весной природы. Очень любил их Гете. Каждую весну в окрестностях города Веймар он сам — 44 —
|