Лимон. Мифы и реальность

Из Юго-Восточной Азии лимон проник в Месопотамию. Затем в Палестину (в X веке), откуда с крестоносцами попал в Италию и постепенно распространился по Европе, а затем попал и в Россию.

Употребляли лимон не только в лечебных, но и профилактических целях. В 1795 году моряков английского флота обязали ежедневно принимать немного лимонного сока для предупреждения цинги. Во время кругосветного плавания под командованием адмирала Крузенштерна (1803-1806 годы) ни один из членов экипажа кораблей «Нева» и «Надежда» не заболел цингой, так как в ежедневный рацион моряков были включены лимоны.

Великосветские красавицы с помощью лимонного сока избавлялись от веснушек, отбеливали кожу.

Несмотря на то, что плоды лимонного дерева очень кислые на вкус, — содержат 5-8% лимонной кислоты — их регулярный прием нейтрализует избыток кислоты в организме. Это один из самых щелочных продуктов.

Из плодов лимона получают эфирное масло светло-желтого цвета, которое содержит ценные вещества, в частности фитонциды, обусловливающие не только его приятный запах, но и целебные свойства. Эфирное масло найдено также в ветках и листьях лимона, а в коре обнаружен гликозид цитронин. Мякоть плодов лимона богата минеральными солями, лимонной, а также яблочной и другими органическими кислотами. В состав лимона входят также сахара (2-3%), витамины С, А, D, группы В, каротин. Содержатся в нем пектины, флавоноиды. В кожуре плодов обнаружен витамин Р, а в семенах — жирное масло и горькое вещество лимонин.

Лимоны обладают сильным антимикробным и антисептическим действием. Лимоны угнетают около 20 видов микробов и разные вирусы, в частности вирусы гриппа. При простудах и инфекциях верхних дыхательных путей и горла хорошо употреблять лимон вместе с потогонными чаями из липы, малины, багульника. Лимонный сок — прекрасное средство при ангинах, весьма полезен он и при атеросклерозе, камнях в почках, мочевом и желчном пузыре, подагре, ревматизме, грибковых заболеваниях кожи, нарушениях обмена веществ, стоматитах. Лимоны применяются как наружное лекарство при грибковых заболеваниях кожи; они обладают и таким замечательным свойством — помогают выводить токсины через кожу, то есть разгружают почки.

В начале XX века, в 1910 году, в Пскове вышла в свет книга Л. Гданского «Лечение лимонным соком». В тот же год и под таким же названием в Петербурге вышла книга К. Дрекслера. Оба эти автора были прекрасно осведомлены о полезных свойствах лимонного сока. Понимали они и то, в чем основная предпосылка возникновения заболеваний и чем, соответственно, могут помочь здесь соки.