|
4. У людей с диабетом 1-го типа (на инсулине) обнаруживался сахаропонижающий эффект меда при регулярном употреблении (275). 5. Существует миф, приписывающий меду «токсичный» эффект в случае употребления в горячей воде. Нет никаких фактов, указывающих на вредные свойства меда при смешивании с горячей водой. Однако высокая температура способна разрушать некоторые ферменты. Таким образом, чем дольше и выше температура воздействия на мед, тем менее полезным он может становиться для организма. 6. Мед стимулирует и поддерживает рост полезных бактерий кишечника – бифидобактерий, так как содержит различные олигосахариды и является пребиотиком (276). 7. Мед проявляет противовоспалительный эффект, блокируя ферменты воспаления циклооксигеназы 1 и 2 (277). Рак груди Мед дерева туаланг показывал способность тормозить рост раковых клеток груди (243). Более того, его эффект в одном из исследований был схожим с противораковым препаратом Тамоксифеном, широко используемым в терапии рака груди у женщин в период пременопаузы (244–245). Противораковую активность в отношении рака груди показал также индийский мед (246). Рак печени Мед рода gelam в лабораторных условиях обнаруживал селективную токсичность относительно раковых клеток печени (248–249). Такую же активность проявлял тайландский мед (250). Способность меда тормозить развитие рака печени была подтверждена в экспериментах на животных (251). Рак кишечника Мед рода gelam и nenas monofloral доказали свою антираковую активность в ряде экспериментов (252). Ученые предполагают, что чем выше содержание в меде фенольных соединений, тем сильнее выражается противораковый эффект (253). В экспериментах на животных точно так же обнаружился защитный эффект в развитии злокачественного процесса (247, 254–256). Рак простаты Производство греческого меда в основном представлено сосновым медом (55–60?%), тимьяновым медом (до 15?%) и еловым медом (5–10?%). Только тимьяновый мед обнаружил свою противораковую активность в лаборатории (257). Иранский мед показал такую же активность (242). Другие типы рака Ряд других лабораторных экспериментов показал ту или иную антираковую активность меда в отношении рака матки (257), рака почек (258), меланомы (259), немелкоклеточного рака легких (260), рака полости рта и кости (261). Три разных вида испанского цветочного меда (вересковый, розмариновый и полицветочный) также показали способность тормозить рост раковых клеток крови (лейкемии) (262). — 34 —
|