• Сервируй пищу привлекательно, без комментариев. • Давай ее маленькими порциями. • Не указывай количество пищи, которую нужно съесть, — у детей с плохим аппетитом это с ходу вызывает сопротивление. • Показывай вид полного безразличия к еде ребенка, никакого беспокойства. • Не требуй «манер» у маленького. Они придут позднее, когда аппетит установится. До этого позволяй есть руками, если он хочет. • Не корми ребенка за общим столом, пока он не научится хорошо есть. Все беды от количества и от процедуры питания, а не от состава пищи. Я глубоко убежден в незаменимости фруктов и овощей. Вареные овощи в полном наборе нужно давать уже в первый год жизни, начиная от протертых до размятых вилкой и нарезанных мелкими кусочками. К сырым овощам надо приучать после года, давать очищенные от кожицы помидоры, салат, тертую морковь. Ягоды рекомендуются после двух лет. Любую новую пищу надо начинать с очень малой порции в хорошо измельченном виде, вести наблюдение за стулом. Если все благополучно, постепенно увеличивать количество, но не более чем на 20 % в день. Сырая растительная пища исключительно важна для ребенка. Ее долю в рационе следует увеличивать, доведя к трем-четырем годам до 0,4–0,5 кг в день. Соки нужны, но они полностью не заменят самих овощей и фруктов. Помните, что любое расширение диеты — это тренировка кишечника. Во всем соблюдайте постепенность. Главное правило — постепенность, постепенность и постепенность. Режим важен или нет? В частности, питание по часам. Я более склонен к консерватизму: режим приучает человека к порядку. Однако всему должна быть мера: не нужно педантизма в режиме, не нужно устраивать драмы из-за минут, без компромиссов не обойтись. И, тем не менее, в основном режим нужен. Вседозволенность себя не оправдала. Питание обеспечивает ребенку рост и вес. Следить за их динамикой необходимо: взвешивать и измерять. Рост едва ли стоит измерять чаще, чем два раза в год. Взвешивать можно раз в месяц. Рост важнее веса: худые здоровее полных. Эмоции у детей существуют с самого рождения, чувства включаются по мере созревания центров потребностей. Память удлиняется с развитием интеллекта. У детей процессы возбуждения превалируют над торможением. Поэтому психика детей неустойчива. Маленькие не способны долго концентрировать свое внимание на одном предмете. Но к трем годам, когда сформировалась речь, их психическая сфера качественно мало чем отличается от взрослых, поэтому существуют все опасности, связанные с системой напряжения. — 325 —
|