|
ВИД ПИЩИ
|
ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
|
ПРОТИВОЯДИЕ
|
|
МОЛОЧНЫЕ
|
|
Сыр
|
Увеличивает закупорки и слизь, обостряет питта и капха
|
Черный перец, стручковый перец или красный стручковый перец, петрушка, калинтро, куркума и лук
|
|
Мороженое
|
Увеличивает слизь, создает закупорки
|
Гвоздика или кардамон
|
|
Кислый крем (сливки)
|
Увеличивает слизь, создает закупорки
|
Кориандр и кардамон
|
|
Йогурт
|
Увеличивает слизь, создает закупорки
|
Тмин или имбирь
|
|
ЗЕРНОВЫЕ
|
|
Овес
|
Увеличивает капха и жир
|
Куркума, горчичные зерна или тмин
|
|
Рис
|
Увеличивает капха и жир
|
Гвоздика или зерна перца
|
|
Пшеница
|
Увеличивает капха и жир
|
Имбирь
|
|
ОВОЩИ
|
|
Бобовые
|
Образуют газы и вздутие живота
|
Чеснок, гвоздика, черный перец, красный стручковый перец, имбирь, каменная соль или стручковый перец
|
|
Кабачки
|
Образуют газы
|
Отварить в подсолнечном масле с куркумой и горчичным зерном
|
|
Чеснок
|
Увеличивает питта
|
Тертый кокос и лимон
|
|
Зеленый салат
|
Образует газы
|
Оливковое масло с лимонным соком
|
|
Лук
|
Образует газы
|
Отварной или соленый лимон, йогурт и горчичное зерно
|
|
Картофель
|
Образует газы
|
Гхи с семечками перца
|
|
Помидоры
|
Увеличивает капха
|
Липа или тмин
|
|
ФРУКТЫ
|
|
Авокадо
|
Увеличивает капха
|
Куркума, лимон, чеснок и черный перец
|
|
Сухофрукты
|
Образуют сухость, могут обострить вата
|
Вымачивать в воде
|
|
Манго
|
Способствует поносу
|
Гхи с кардамоном
|
|
Дыня
|
Образует воду
|
Тертый кокос с кориандром
|
|
Арбуз
|
Образует воду
|
Соль со стручковым перцем
|
|
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ
|
|
Орехи
|
Образуют газы и увеличивают питта
|
Намочить на ночь и варить в кунжутном масле со стручковым перцем
|
|
Арахисовое масло
|
Тяжелое, обладает поражающим свойством, увеличивает питта, создает головную боль
|
Имбирь или жареный тминный порошок
|
|
Семечки
|
Могут обострить питта
|
Вымачивать и печь, пока не станут легкими
|
|
ПРОДУКТЫ — ЯДЫ
|
|
Алкоголь
|
Стимулирующее. Создает депрессию
|
Жевать 1/4 чайной ложки тминного семени или 1-2 семечка кардамона
|
|
Черный чай
|
Стимулирующее. Создает депрессию
|
Имбирь
|
|
Шоколад
|
Стимулирующее. Также действует подавляюще на системы организма
|
Кардамон или тмин
|
|
Кофеин
|
Стимулирующее с последующим эффектом подавления организма
|
Порошок мускатного ореха с кардамоном
|
|
Кофе
|
Стимулирующее. Подавляет организм
— 77 —
|