Люди, страдающие депрессией, неспособны наслаждаться жизнью во всей ее полноте, и это отражается в таких физических симптомах, как застойные явления в печени и желчном пузыре. В таких случаях можно накладывать на область печени и желчного пузыря компрессы с эфирным маслом бергамота. Это масло получают из кожуры цитрусовых, произрастающих только на крайнем юге Италии и в некоторых других местностях Средиземноморья. Чаще всего его производят методом холодного отжима. Иногда в продаже можно встретить бергамотовое масло с пометкой «BF», что означает «без бергаптена». Благодаря более мягкому действию его можно наносить непосредственно на кожу. Еще лучше для кожи подходит бергамотовое масло, полученное перегонкой с паром, но стоит оно очень дорого. Поскольку многие компоненты бергамотового масла выводятся с мочой, оно действует очень эффективно при инфекционных заболеваниях почек и мочевого пузыря. Масло бергамота — превосходная добавка к пище; в этом качестве оно, помимо прочего, успокаивает желудок и кишечник. Бергамот добавляют также в чаи, в частности — в знаменитый «Эрл грей». При наружном применении бергамотовое масло прекрасно справляется с кожными раздражениями. Кроме того, оно обладает жаропонижающим действием. Я нередко добавляю его в тесто для оладий, которому оно придает необычный лимонный привкус.
первоначально — сильный, сладко-фруктовый; затем воспринимаются основной тон и испарения с более характерным масляно-травяным и слегка бальзамическим запахом; сладость уступает место более пряному тону, напоминающему запах табака и, отчасти, ароматы мускатного шалфея и нерилацетата.